Sfecla roșie, anul ăsta

Niciodată nu am avut sfeclă atât de mare la vremea asta.
De obicei, o recoltam toamna târziu.

Acum, fiind atât de mare, am zis s-o mai răresc.
Și-am smuls o sfeclă, am fiert-o al dente și am făcut salată cu ulei și cu un praf de sare. Și cu nimic  altceva. Regim. :)