marți, 29 septembrie 2015

Măcriș

Am auzit deseori vorbindu-se de măcriș. Dar nu mi-a reținut niciodată atenția.
Sâmbătă însă am primit de la Ruca un snop de frunze de măcriș și o mulțime de semințe.

Mai întâi, Ruca mi-a dat o frunză să gust.
- Îți place?
- Îmi plaaace!
Crocant, acrișor...
Și uite așa, am devenit pe loc fan măcriș.

Am pus semințele la uscat, deocamdată. (Dacă cineva dorește, vă rog să-mi spuneți. Am destule, pot să dau și altora. Cum se spune, dar din dar se face... :) )

Frunzele sunt foarte bune pe post de salată, în combinații diverse: cu salată verde, cu roșii etc.
De asemenea, se mai pot pune la supe și ciorbe. Ruca mi-a spus că sunt minunate la ciorba ardelenească, cu afumătură și smântână. Calorii din plin, dar... merită din când în când, răruț, când vrem ceva tradițional, savuros.
Iar eu am făcut o supă de pipote și inimi de pui, cu dovlecel mult, cartofi, morcovi, roșii, ceapă multă (două cepe mari), ouă întregi și pe care am acrit-o cu măcriș. Chiar este foarte bună!
Dacă i-a plăcut și lui T., care nu le are deloc cu supele...

Ca un făcut, butonam duminică televizorul și dau pe Paprika de o emisiune cu Hugh Fearnley Whittingstall (cea în care se întrec trei bucătari), în care bucătarul lui șef, de la River Cottage, făcea exact orez cu măcriș. A fiert orezul în supă de legume (sau de pui? nu mai știu), iar la final, după ce a închis focul, a pus o mână bună de măcriș și a amestecat ușor. Măcrișul și-a schimbat imediat culoarea și și-a lăsat aroma în orez.
Apoi, pe farfurie, a mai pus un pumn de măcriș verde (tăiat fâșii) peste orez. Arăta fain. Iar măcrișul proaspăt cred că mergea la fix cu orezul. O să încerc și eu.

(Aseară, la lumina proastă din bucătărie, doar atât am reușit să obțin în poze.
În realitate, e mai verde, mai vesel, mai atrăgător...)

luni, 28 septembrie 2015

Lalele rococo și parrot

Azi mi-am îmbogățit colecția de flori de primăvară. Nu am rezistat, deși am zis că nu mai iau nimic, nu mai e loc în grădină.
Însă aceste lalele m-au cucerit instantaneu și irezistibil. :) Cred că știți cum e...

Acum aștept cu nerăbdare primăvara, să le văd înflorite.
Presupun că vor arăta exact ca în poze.
Aveți soiurile astea? Sunt spectaculoase și în realitate?



vineri, 18 septembrie 2015

Zephyranthes

Cum trece timpul! Frumoasa zephyrantes a înflorit din nou! Este al doilea spetembrie pe care ni-l petrecem împreună.
Pentru anul următor, o să separ bulbii, s-o înmulțesc. De când aștept!
Am văzut că mai există roz și mov, foarte frumoase și ele.

O plantă atât de nepretențioasă! Până acum, atâtea luni, a dormit. Acum, cu un pic de apă și de soare de toamnă, isteața, a înflorit. :)

miercuri, 16 septembrie 2015

Bulbi

Am făcut aprovizionarea, ca să sporesc numărul florilor din grădină, la primăvară.
Acum trebuie să plănuiesc unde să-i plantez și să trec la fapte.


Ducesa e foarte interesată să devină grădinăreasă... :)

vineri, 4 septembrie 2015

Plantă din Grecia

Știți cumva ce plantă este în imagine?


Am aflat: este Aeonium arboreum var. “Zwartkop”. Se pare că i se mai spune şi trandafirul negru.
Detalii, aici:
http://www.flori-cultura.ro/aeonium-arboreum-plante-suculente-familia-crassulaceae-video/