duminică, 26 iunie 2022

Primele roșii coapte

- culese ieri, soiul Zlatava, în solar
- în schimb, belle coeur, care-mi plac mult de tot, merg prost în solar (până acum, în fiecare an am pus afară și le-a mers excelent; anul ăsta, de spaima nezarelor, am pus în solar)


Caise pentru iarnă

Am pus 4 borcane de caise pentru iarnă, după rețeta Marcelei Ștefănescu de pe FB, Grupul lui Vasi: în borcane de 800 de ml se pun caise (bine spălate, scoși sâmburii), se îndeasă cât de cât, ca să încapă mai multe. Se fierb la Bain-Marie 40 de minute din clipa în care apa dă în clocot. Se lasă la răcire lentă.

Și am făcut și 4 borcane de caise în sirop, după o rețetă pe care am găsit-o pe net. Testez.
Am redus ușor cantitatea de zahăr, cam cu o treime.
https://retete-usoare.info/caise-conservate-in-sirop-pentru-iarna-bucurati-va-de-aroma-si-gustul-lor-pe-parcursul-intregului-an/

caise în suc propriu (fără zahăr)