Pastă de corcodușe verzi pentru acrit ciorba

Nu am făcut până acum. Nu știu de ce.
La noi în zonă nu se folosește. Poate de-aia nu am practicat nici eu sportul.
Dar ce pierdere! Să treacă sezonul corcodușelor verzi și să nu le folosești la acrit ciorbele e curată nechibzuință. (Mai ales că, de regulă, disprețuim corcodușele... de ce oare? și le cam lăsăm nefolosite.)

Am făcut rețeta de pe savori urbane. Am acrit ciorba și am făcut și 4 borcănele pentru iarnă.

Se fierb corcodușele, apoi se trec prin strecurătoare.

La 1 litru de pastă se pune o lingură de sare neiodată.
Și, după poftă, crenguțe de leuștean (eu am uitat de el, pffff...).