Roşii

De data asta, despre prunişoare.
Şi despre reţeta de roşii uscate la cuptor.
Pe o tavă-tip de aragaz mi-au încăput cam un kilogram şi jumătate de roşii prunişoare, de mărime medie (spălate, tăiate în jumătăţi pe lung, căsuţa curăţată de seminţe şi zeamă). La cuptor, circa 4 ore, cu foc mic-mic, cu uşa cuptorului întredeschisă (eu am aragaz de modă veche, care nu îţi arată temperatura).
Am sterilizat borcanul, am aşezat roşiile (printre ele, felioare de usturoi şi cimbru, iar la final o frunză de busuioc proaspăt), am pus peste ele ulei de măsline.
Am făcut în aşa fel, încât să-mi rămână două bucăţi de roşii. Le-am mâncat cu pâine prăjită. Ce era să fac, dacă nu încăpuseră în borcan nu? :)