miercuri, 10 iunie 2020

Crușățea (Barbarea vulgaris)

așa arăta pe 8 aprilie 




*
Cristina îmi spune că e totuși foarte, foarte amară crușățeaua, că a folosit-o în stadiul de boboc floral și că doar așa ar putea fi rezonabil de ingurgitat. Ca germeni e foarte amară. Conține multe glicosinolate (care și dau gustul amar), de aceea se recomandă consumul moderat. E o plantă marginal comestibilă, după cum îmi mai spune Cristina.
Dar e bună capcană pentru molia verzei, deci merită un locșor în grădină.
Așa arată la mine zilele astea:

Face mici teci, ca toate cruciferele, în care-s semincioarele

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu