Roșii/gogonele

În minisolar încă mai avem diferite cherry pentru salată și roșii-gogoșar galbene, tare frumoase.

Am strâns și câteva gogonele, dar nu prea m-am îndurat de mai multe - sper să se mai coacă - și am pus două borcane împreună cu morcov (de cumpărat), sfeclă roșie (sută la sută bio, din producția mea).

Tot de la noi am avut hrean.

Dovleceii încă produc - dar doar cei aurii

 

Flori

Florile acestei toamne parcă nu sunt așa de multe ca în alți ani.

Totuși avem crăițe (am strâns multe semințe pentru anul viitor), aster, cosmos (am împrăștiat semințe cam pe unde aș vrea să apară anul viitor), zorele (ele au înviat de când cu răcoarea pronunțată - atât pe gardul din spate, cu vecina, cât și pe dușul exterior de vară), cleome (bietele de ele, atât de atacate de viridule, în sfârșit respiră și ele), flori-de-piatră (cele mai frumoase parcă sunt cele cu fuste crețe-crețe, portocalii)...

Măceșe pentru ceai

 

Ultimele prune, ultimele roșii, ultimele fire de busuioc proaspăt

 Plănuisem o galette cu prune, dar pentru că aveam o găletușă de smântână cu termen de garanție care se apropie, am schimbat planurile.

Am făcut un chec cu smântână și vișine, o prăjitură cu smântână și prune și o galette cu brânză sărată, de oaie, roșii și, moț, un fir de busuioc.

Prune, pastă de roșii și zephyranthes

Am adunat prunele din al doilea pom, cele care sunt ceva mai târzii, ceva mai mici, ceva mai dulci.
Per total, cam 20 de kg de prune bune, fără viermișori.
Păcat că le-am risipit pe cele picate pe jos - pentru anul viitor ne gândim să le folsim cumva.

*

Am adunat încă un bol mare de roșii și am mai făcut 2 borcane de 800 ml de pastă de roșii - nu le mai sterilizez, le las la frigider pentru ciorbă&altele din viitorul apropiat.

*

Enfin, înfloresc zephyranthes!

Le-am pus în cratițele mari moștenite de la tanti Marițica, lăsate de ea în curtea de găini, probabil că în ele le punea grăunțe. La soare, udate des, vremea de toamnă le priește.

Pastă de ardei kapia, vinete și ardei copți

Am mai dat o fugă la bostana și grădina Vișini, dar n-am mai fost așa încântați ca data trecută, când marfa era proaspăt adunată și arăta splendid.

Nici prețul nu era corect pentru cât de stafidiți erau ardeii kapia (4,5 lei/kg).

Am ales cu chiu, cu vai 4 kg de ardei kapia. Gogoșarii erau în totalitate compromiși, nu am mai luat deloc (la șocantul preț de 5 lei pe kg de gogoșari stricați).

Vinetele erau așa și-așa, la 1,5 lei/kg. (Două dintre ele nu s-au copt bine, clar erau bătrânele - le-am pus totuși la borcan și o să pun etichetă cu "vinete pentru tocăniță".)

Mi-au ieșit 2 borcane mari (800 g) și unul mic (300 g) de pastă de ardei, 2 borcane mici de ardei kapia copți și 6 borcane mici de vinete coapte + 2 de vinete pentru tocăniță.

La final, le-am fiert la Bain Marie 60 de minute.

Smochinii

Smochinii sunt extrem de productivi anul ăsta. Am strâns câteva găleți.

Am pus smochine în sirop pentru prăjituri. Am făcut gem. Am făcut prăjitură răsturnată, cu zahăr ars, smochine și frișcă. Am dat vecinilor.

Și am făcut și un experiment: smochine la grătar.
Grozave! Merg perfect cu pui, de exemplu.