Planuri cu bulbi

Sub smochinii din fața casei merg puși bulbi de lalele, narcise și alte flori primăvăratice - mi-am dat eu seama. Pentru că deja am niște lalele imense acolo, care înfloresc în soare înainte ca smochinii să facă frunze. Așadar, locul merge umplut cu bulbi care nu vor fi deranjați de nimeni și nimic.

Azi am luat bulbi de lalele Shiun și narcise Jetfire. Și mi-aș mai dori lalele cu flori foarte mari.
(Aș prefera bulbi de lalele tradiționale, care rezistă cu zecile de ani. Cei importați dispar după 2-3-4-5 ani.)

(Actualizare 13. oct. - am mai luat și pus 20 de bulbi iriși Symphony, cu alb și galben.)

Goji - primul fruct din existența sa

 

Am citit pe net că-s foarte gustoase fructele crude - eu l-am cruțat pe primul,
e prea frumușel și un pic de roșu dă bine în peisajul tomnatic

Porumbar

Porumbarul a produs fructe. Când eram copii, noi le spuneam porumbe.
Se recoltează după primul îngheț, aflu acum de pe net. Și după ce eu le-am cules. :) Așadar, informație de pus deoparte pentru anul viitor. Altfel, au gust destul de nespecific (și sâmbure măricel, comparativ cu mărimea fructului).

Se folosesc la ceaiuri. Și... să vedem ce se mai poate face cu ele, mai caut. :)

*

Mă tentează asta:

Warming Sloe Syrup750g Sloes
325 mls Water
600g Brown Sugar
1 Slice Fresh Ginger
1 Cinnamon Stick

Remove any bugs, leaves & stems
Add the sloes & water to a large pan
Cover, and bring to the boil
Reduce the heat and simmer for 10 -15 minutes, stirring regularly and mashing with wooden spoon to start to break the fruit downed release the juice
Once the fruit has soften, press it through a sieve, and then drain through a clean muslin cloth
Return the sloe juice to the pan
Add the sugar, ginger & cinnamon
Cover and bring to a rapid boil
Uncover and simmer for a further 20 – 25 mins, stirring regularly
Leave to cool
Remove the ginger & cinnamon stick
Decant into sterile bottles, seal and store in the fridge

This recipe works well as a warm sauce with game, on puddings or as syrup like tonic – due to its high levels of Vitamin C.

Sloe Chutney

Morcoviori

Îi alint pentru că sunt mici (subțiri) și lungi de 8-10-12 cm. Primiți de la vecina Rodica.
Mi-a luat ceva timp să-i curăț, să-i elimin pe cei cu viermișori (deci sută la sută bio! :) ). O parte i-am pus la congelator, iar restul am pus în saramură cu un strop de oțet.

La un litru de apă, se pun:
- 40 g zahăr
- 60 ml oțet
- 50 g zahăr, opțional

- hrean, boabe de piper, foi de dafin etc.
Mai întâi se așază morcovii în borcane. Se dă apă în clocot și se toarnă peste morcovi, se lasă cca 15 minute.
Se răstoarnă apa înapoi în olicică și se aplică formala mai sus menționată.
Se toarnă fierbinte peste morcovi, se întorc borcanele cu fundu-n sus.

Vedem ce va ieși, e prima dată când execut rețeta cu pricina.

Cherry Flaviola, Buzău

Încă se fac. Sunt pline de flori și de roșioare verzi. Să vedem dacă se vor coace.
Celelalte roșii fac flori, dar cad, nu mai produc fructe - poate diferențele de temperatură noapte-zi au fost prea mari. Dar Flaviolele, comparativ, par mult mai rezistente.
Așadar, soi productiv, rezistent la toamne reci - de pus din nou anul viitor. (Și de păstrat pentru viitor, pentru că trece drept soi tradițional românesc.)

Dorset Naga Red

Foarte decorativi, foarte iuți (de nemâncat, sunt undeva în frunte pe scara Scoviile care măsoară iuțeala ardeilor) - din semințe de la Claudia Mihaela.

Voi opri semințe, să mai pun de frumusețe - se manevrează numai cu mănuși serioase.

Și... megaproducție de ardei bulgăresc

 Încă o tură: