miercuri, 18 iulie 2018

Cartofi dulci

Am primit sfaturi de la prietenii grădinari de pe FB: 'Au nevoie de 140 de zile până la recoltă. Eu nu am văzut să aibă probleme cu dăunători sau mană. Aveţi răbdare cu ei până când se strică vremea toamna.' (Florentina Nicolae)

Înainte de consum, au nevoie de o perioadă de maturare: 'Enzimele de coacere schimbă amidonul în zaharuri
şi abia după 2 săptămâni devin dulci. Se maturează precum ceapa.
Semiîntuneric, aer, pe ziar sau saci de iută.' (Valentin Constantin)

luni, 16 iulie 2018

Ananas Zebra

Deşi le-am pus devreme, încă nu s-au copt.
Mi se par sensibile la boli (multe au fost pătate pe fund şi a trebuit să le arunc - lipsă de calciu, se pare,
deşi le-am stropit cu lapte diluat) sau poate anul ăsta e foarte aiurea vremea şi toate se comportă anormal.
Oricum, e un soi care-mi place, o să-l păstrez în continuare.

marți, 10 iulie 2018

Fenicul de frunze

Am două plante, cresc frumos şi sănătos.
De la fetele de pe FB am aflat că frunzele sunt foarte bune în supe. De asemenea, seminţele sunt grozave (cu aromă mai puternică decât a seminţelor feniculului de rădăcină), merg mai ales în tocături.

Cum deja aveam supa de pipet de pui pe foc, am dres-o cu iaurt şi gălbenuşuri, iar la final am tocat tija de fenicul şi am adăugat-o. În farfurie, am pus o frunză întreagă de fenicul.
Dă gust foarte bun - nu e puternic, supărător. E foarte plăcut.

luni, 9 iulie 2018

Liatris

Am rămas doar cu această tufă... probabil că nu au rezistat gerului.

Alb, primul an. Au ieşit toţi bulbişorii.
(O singură tufă merge prost, a cam fost copleşită de leuşteanul din vecinătate.)

Anul viitor mă gândesc să alternez alb cu mov.

Castraveţi

Sikkim gata de pus la salată (sau de lăsat pentru seminţe)

Sikkim în curs de maturizare (se poate mânca şi când are coaja verde)
Armenian pe araci

Armenian fără susţinere

Fenicul de rădăcină

Ploile din ultima vreme i-au priit, rădăcinile se tot îngroaşă.